СКУМБРИЯ В БУТЫЛКЕ — настоящий деликатес! Рыбка получается вкуснее

Рыбка получается вкуснее копченой! Попробуйте и оцените! 

Свежемороженная скумбрия солится в рассоле, а золотистый цвет, как у копченой рыбы, ей придают луковая шелуха и чай. Засолка скумбрии в домашних условиях очень проста, сама рыба жирная, поэтому на вкус она вам покажется малосольной. 

Для рецепта засолки скумбрии понадобятся: 

Свежемороженая скумбрия – 3 штуки 

Для рассола: 

вода — 1 литр 

луковая шелуха — две горсти 

сухая заварка черного чая — две ст. ложки 

соль — три ст. ложки 

сахар — 1,5 ст. ложки 

Приготовление: 

Через трое суток соленая скумбрия в чае луковой шелухе готова! 

На боках рыбок могут оказаться светлые пятна в тех местах, где они прилегали к стенкам бутылки, на вкусе это не отражается, пропитка рыбы идет изнутри. 

Приятного аппетита 

Источник: www.navolne.life